Piroger is the shit
Lättlagat men tar lite tid.. själv använder jag mig inte av fusk som filodeg, utan lagar hela måltiden som den ska vara! Supergott
.
Pirogdeg:
50 g jäst
5 dl mjölk
50 g smör eller margarin
2 tsk strösocker
2 tsk salt
12 dl vetemjöl
.
500g köttfärs
Valfria kryddor
Riven morot om man gillar det
Smält smöret och blanda med mjölken, så det blir fingervarmt. Tillsätt jästen och rör om. Därefter her du i resten av ingredienserna, mjölet sist. Låt jäsa under duk ca 45 min. Kavla sedan ut och skär i cirklar i valfri storlek.
Sedan her du på köttdfärs på halva cirkeln, och viker över andra halvan. Lägg på plåt (med bakplåtspapper) och sedan pensla med ägg. In i ugnen på 225 grader och ta ut när de börjar bli gyllenbruna.
.
Servera sedan allt sammans med någon sås +grönsaker. Mums
